med vannmelon

Sommerlig dessert

perfekt for varme dager!

De søte norske jordbærene
er nydelige som de er,
men her har jeg kombinert friske
og frosne jordbær med litt vannmelon.

Resultatet ble en herlig suppe!

Til 2 porsjoner:
En kurv friske, norske jordbær
50 g frosne jordbær
En bit vannmelon, ca 300 gram
1 lime
Eventuelt litt vann
Frisk mynte

Rens jordbær og fjern frø fra vannmelon.
Kjør bær og mellom i en blender eller kjøkkenmaskin med saften av en halv til en lime.
Tilsett eventuelt litt vann dersom suppen blir for tykk.
Server med frisk mynte og gjerne en skje yoghurt naturell.
Litt chili er også godt i:-)

Næringsinnhold:
100 g gir
Kcal 34,6
Protein 0,6 g
Fett 0,2 g
Karbohydrater 6,9
Kostfiber 1,4 g
Kalium 161 mg
Vitamin C 45 mg