med sjokolade og hasselnøtter

– enkelt, sunt og veldig godt!

Gode som julebakst –  uten mel!

Antioksidanter, fiber og jern!

150 g Cocosa, romtemperert
1 dl Sukrin (ev. palmesukker)
2 egg
100 g kokosmasse
100 g mørk sjokolade, min 70% kakao
2 ts bakepulver
200 g hasselnøtter

Sett stekeovnen på 170 grader
Ha sukrin og cocosa i en bakebolle og rør det godt sammen.
Rør i eggene og kokosmassen.
Hakk sjokoladen i biter og ha i.
Finhakk hasselnøttene i en kjøkkenmaskin, så det blir som mel.
Bland bakepulver i hasselnøttmelet og rør det forsiktig inn i deigen.
Rull tykke pølser og skjær skiver av deigen som settes på smurt stekeplate.
Stekes midt i ovnen i 15-18 min på 170 grader.

Næringsinnhold:        100 g gir          1 stk, ca 15 g gir
Kcal                                  585                     88
Protein                              8,3   g                 1,2  g
Fett                                    56,1  g                  8,4 g
Karbohydrat                  11,1  g                  1,7 g
Kostfiber                          5,3  g                   0,8  g
Jern                                    2,5 mg                0,4 mg
Magnesium                     79 mg                   12 mg
Vitamin E, a-TE              8,1                          1,2