Mat og drikke (del 2, Endometriose og Revmatisme)
Mat og drikke Bevegelse er noe av det viktigste for å holde smertene på avstand og kroppen i gang, men hva jeg spiser og drikker har nok den største påvirkningen på både endometriosen og revmatismen. For å ta drikke først, så er jeg veldig glad i både kaffe og vin,...
Endometriose og revmatisme
Bevegelse og mat som medisin – egne erfaringer Jeg har tidligere fortalt litt om at jeg har to kroniske tilstander, endometriose og revmatisme. Revmatiske lidelser er velkjente for de fleste, men endometriose har vært en underkjent sykdom i mange år....Nye smaker på Trøndersk Matfestival
Jeg gleder meg alltid til matfestivalen i Trondheim, som arrangeres hvert år i månedsskiftet juli/august på samme tid som Olavsfestdagene og Bryggerifestivalen. Det riktige navnet er Trøndersk Matfestival og arrangøren er Oi! Trøndersk Mat og Drikke. Festivalen ble...
Vin og helse
Vin og helse – forbindelse eller ønsketenkning? Er du glad i vin? Det er jeg, – og vi er i godt selskap. Vin har vært drikke til både hverdag og fest i flere tusen år, og ble en viktig del av de kristne sakramenter fra Jesu tid. Kultur, regionstilhørighet og...
Variasjon er nøkkelen til god helse
Utnytt mangfoldet naturen byr på og beskytt kroppen din! Kroppen vår er et fininnstilt maskineri bestående av over 600 muskler og mer enn 200 bein, i tillegg til innvoller, sener og bindevev. Nyere forskning har beregnet at menneskekroppen består av 37,2 x 1013 celler...
Tanker fra en kostveileder
Fordøyelse til besvær – jakten på den gode magefølelsen Jeg har nå praktisert som kostveileder siden 2010. I løpet av disse årene har møtt en rekke svært ulike mennesker, som alle har hatt utfordringer knyttet til kosthold og matinntak. De aller fleste som har kommet...
Eggpasta – et godt alternativ
Pasta all’uovo Proteinrik pasta med herlig smak! Lettvint, smakfullt og sunnere enn du tror! Pasta med egg (Pasta all’uovo) inneholder mer protein enn vanlig tørket pasta. Mange kjenner kun til pasta med egg som fersk pasta, men det finnes flere...
Mer fisk til folket!
Spis mer sjømat i hverdagen! Nyt av fordelene havets goder gir: Omega-3 Vitamin D Sink & Selen Smak! I min hverdag som kostveileder og kursholder er det en ting jeg brenner spesielt for, og det er at vi alle skal velge mer fisk som en del av vår daglige...
Kast mindre mat!
Hvordan kaste mindre? 5 tips for bedre utnyttelse av råvarer Vi blir stadig påmint at vi bør kaste mindre, – men hvordan får vi til det i en travel hverdag? Noe av det åpenbare er å planlegge handlingen ukentlig, velge mindre plastemballasje og unngå...
