I fjor ble jeg tipset om muligheten til å handle hos REKO-Ringen i Trondheim. En REKO-ring er en distribusjonskanal som gjør det mulig for produsenter å selge direkte til forbrukere uten mellomledd. Lokale produsenter legger ut informasjon om sine varer, pris og tid...
Fargerikt, økologisk, innovativt og smakfullt! I år som i fjor tilbragte jeg noen timer på åpningsdagen til Trøndersk Matfestival. Stadig flere lokale produsenter kommer til, og denne gangen kunne festivalen skilte med hele 153 produsenter. Jeg har noen favoritter jeg...
Ur – gode valg for smakfull mat og drikke Sentralt på Grünerløkka i Oslo ligger en unik butikk og kafe. En av driverne er Sunt Hjem-gründer Siv Hauge, som har et brennende engasjement for ren, sunn og smakfull mat. Her har hun og de andre driverne lagt ned et...
med urtesmør og spinat Hurtiglagd luksusmat full av smak, jern og vitaminer! Økologisk kjøtt blir stadig mer tilgjengelig, og med kunnskapen om at det økologiske kjøttet inneholder mer av de sunne omega-3 fettsyrene, er det mange grunner til å unne seg en slik godbit....