Kylling med Fetaost
Lettlaget, sunn og kjempegod! Tomat og byggrisotto er nydelig tilbehør! Til 2 personer: 2 stk kyllingfilet Fetaost 1/2 dl jomfru olivenolje 1 løk /rødløk 2 fedd hvitløk 1 chili (rød eller grønn) 1 ts tørket oregano eller timian 1 boks hermetiske hakkede tomater 1/2...Dessert til begjær!
Mango-karamellpudding Lag – Spis – Nyt! 2 egg 2 eggeplommer 1 vaniljestang 3 dl kremfløte (eller fet kokosmelk) 1 rød chili 2 dl rårørsukker 2 mango saften av 1/2 sitron Pisk egg og eggeplommer med fløten, ha i vaniljestangen og varm opp til kokepunktet på...Spicy seikaker uten mel og melk!
Sunt og godt og masse smak! Rimelig middagsmat! 400 gram Seifilet 1 løk 1 bit fersk ingefær, ca 4 cm 1 rød chili 1 ts malt ingefær 1 ts malt muskatnøtt 1 ts malt hvit pepper eller grovkvernet 1/2 ts salt 2 egg 2 dl sesamfrø 2 ss kaldpresset rapsolje til steking 4 dl...Lammestek med balsamicosaus
Nyt høstens smaker! Eple og tyttebærkompott gir det lille ekstra! Proteiner, jern og sink! Ca 1 kg fersk utbenet, surret lammestek 4-5 fedd hvitløk 1 potte fersk rosmarin 1 ss smør 1 liten løk 2 dl Crema de Balsamico 5 dl kjøttkraft 6-10 knuste enebær timian 1 eple 1...Deilig lavkarbo vegetarpai
Med spinat & snøfrisk ost, mandler og sesamfrø! Vitaminer, jern og kostfiber! 1 dl sammalt spelt 2 dl mandler 1 dl sesamfrø 150 g smør 2 ss kaldt vann 200 g spinat 1 boks Snøfrisk (125 g) 1 dl kesam 2 egg Ha mandler, mel og frø i en foodprocessor og mal til det er...Konfektkake – sunn & god
Sjokolade for helse og smak! Vitaminer, mineraler, fiber og gode fettsyrer! 200 g sjokolade, 70% kakao evt. vanlig kokesjokolade 150 g kokosfett eller smør 1/2 dl sterk kaffe 100 g tørket aprikos 200 g dadler (uten sten) 100 g valnøtter 100 g kokos 1 ts kanel 1 ts...
Nydelig og lettvint lakseterrin!
Lavkarbo-rett, – full av vitamin A og D! Til middag, som pålegg eller festmat! 700 gram laksefilet 4 egg 2 dl kremfløte 100 gram smør 1 ts urtesalt 1/2 ts hvit pepper 1 ts malt ingefær 1 ts malt muskatnøtt 1 potte eller bunt gressløk Dill Del laksen i små biter...Sunne vafler med blåbær!
Protein, fiber og antioksidanter! – Og så godt som det smaker! 5 dl kefir 2 egg 2 dl spelt 2 dl havregryn 1 liten ts natron 1 ts kardemomme 5 dl blåbær 2 ss sukrin eller splenda Visp egg og kefir med natron, rør inn spelt, kardemomme og havregryn. La det svelle...Spicy hjemmelagede kjøttboller!
Mye protein og mineraler, lite fett og karbohydrat! Som tapas, til pasta, pizza eller i salaten! 500 g karbonadedeig 1 boks hermetisk tomat 1 egg 1 middels løk 3 fedd hvitløk 1 rød chili 1 ts kanel 1 ts paprikapulver 1/2 ts chilipulver 1/2 ts urtesalt Sil av...Hjemmelaget is på 1-2-3 !!
Nydelig jordbæris full av vitamin A og C ! Deilig i sommervarmen eller som dessert til fest! Lages i foodprocessor: 400 g dypfryste, usukrede jordbær (eller annen type bær) 1 ss sukrin eller stevia (eventuelt 1 dl melis) 2,5 dl fløte (Du kan bytte noe av fløten med...Valnøtter – fulle av det gode fettet!
Regelmessig inntak av valnøtter er bra for blodomløpet og kan beskytte prostata. I tillegg til å være nydelige på smak, har valnøtter også høyt innhold av antioksidanter, flerumettede fettsyrer, fiber og mineraler. Nyere forskning viser at regelmessig inntak av...Torsk i kokos
Torsk i kokos Nydelig fiskegryte på en halvtime! Full av smak, proteiner og mineraler! Til 2 personer: 400 gram frossen torskefilet (i blokk eller biter) 1 boks kokosmelk (400 ml) 2 ss rapsolje, kaldpresset 1/2 løk 1-2 fedd hvitløk 1...Deilig, enkel og mettende salat
Kjøtt, nøtter, frukt og grønnsaker i skjønn forening! Lite karbohydrater, mye protein, gode fettsyrer og mineraler! 1 pk Ruccolasalat 1/2 oransje paprika 1 pære 2 avokado 150 g roastbiff, and eller kylling (bruk rester!) 50 g valnøtter 1 rød chili saften av 1/2 sitron...
Glutenfrie knekkebrød
Kjempegode, sprøe knekkebrød som er enkle å lage, og fulle av fiber, mineraler og gode fettsyrer! 7 dl vann og 2,5 dl linfrø – kjøres i en blender eller foodprocessor til linfrøene er knust og væsken har en litt grøtaktig konsistens 2 dl solsikkefrø 1,5...
Deilig gulrotkake
Deilig, saftig og sunn kake med masse smak, lite sukker og mange gode næringsstoffer! Bak og spis med god samvittighet! Oppskrift: 6 egg 1 dl Sukrin, eller brunt sukker/ honning 2 dl rapsolje 2 dl spelt eller rugmel 1 dl havremel 100 g malte mandler 1 ts kanel 1 ts...
